老白干酒的執(zhí)行標準是多少?

GB／T20825規(guī)定老白干香型白酒是無色或微黃、清亮透明、無懸浮物和沉淀，香氣清雅醇香，具有乳酸乙酯和乙酸乙酯為主體的自然協(xié)調復合香氣，酒體醇厚甘冽、回味悠長。它和清香型白酒最大的區(qū)別可能就是口感了，醇厚甘冽、回味悠長不再是一清到底的風格。 GB／T20825分為優(yōu)級和一級兩個等級，差異主要體現(xiàn)在理化指標上，這里不一一贅述了。我們主要來看看它的定義：以糧谷為原料、經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯為主體復合香的白酒。 擴展資料 1、GB／T 10781．1－2006 濃香型白酒 2、GB／T 10781．2－2006 清香型白酒 3、GB／T 10781．3－2006 米香型白酒 4、GB／T 14867－2007 鳳香型白酒 5、GB／T 15109－2008 白酒工業(yè)術語 6、GB／T 16289－2007 豉香型白酒 7、GB／T 20821－2007 液態(tài)法白酒 8、GB／T 20822－2007 固液法白酒 9、GB／T 20823－2007 特香型白酒 10、GB／T 20824－2007 芝麻香型白酒 11、GB／T 20825－2007 老白干香型白酒

衡水老白干酒執(zhí)行的標準是GB-20825，這是老白干香型的國家標準，它采用華北地區(qū)的優(yōu)質冬小麥為曲，東北地區(qū)的優(yōu)質紅高粱加以地下深層優(yōu)質礦泉水釀造而成，地缸發(fā)酵，把雜志降到最低，高度酒醇厚甘列，回味無窮，低度酒清香典雅，是我國比較有名的白酒。

什么是老白干香型白酒?有什么特點?

主要以白酒主體香氣成分來區(qū)別的，分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒，老白干香型白酒主要特點是香氣清雅，自然協(xié)調，綿柔醇調，回味悠長。 其生產所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生產為主,輔以少量地面曲。

老白干香型是中國白酒十一大香型之一，于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，衡水老白干為其代表。老白干香型白酒釀造工藝獨特，釀造過程中采用地缸固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒的老五甑工藝，甑桶蒸餾、人工裝甑、低溫入池。其獨特的釀造工藝造就了老白干香型不上頭的優(yōu)勢，也被認定為國家級非物質文化遺產。

秦池老白干芝麻香型?

有，秦池酒坊優(yōu)惠政策 醬香型系列產品： 49°龍琬重釀、53°三十五年陳酒：在出廠價的基礎上，每瓶優(yōu)惠10元 濃香型系列： 1、百年秦池?經典、百年秦池?傳奇：8折優(yōu)惠 2、1*4秦池特曲、1*4秦池古酒：8折優(yōu)惠 盛世秦池系列： 46°盛世秦池?國風（芝麻香型）、46°盛世秦池?國雅、52°盛世秦池?國頌：7折優(yōu)惠 52°芝麻香老白干：9折優(yōu)惠 干紅葡萄酒系列：9折優(yōu)惠 保健酒系列：9折優(yōu)惠 二、秦池濰坊辦事處、濰坊龍琬重釀專賣店 1、49°龍琬重釀、53°三十五年陳酒：在出廠價的基礎上，每瓶優(yōu)惠10元 柔和龍琬3年、柔和龍琬6年：9折優(yōu)惠

衡水老白干是什么香型?

屬于老白干香型。 1、老白干香型于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干為代表。 2、其特點是香氣清雅，自然協(xié)調，綿柔醇調，回味悠長。其生產所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生產為主,輔以少量地面曲。

50度衡水老白干價格,500ml,老白干香型白酒，精制的?

老白干香型好喝嗎?

老白干香型是中國白酒的十一大香型之一，以衡水老白干為代表。 與清香型白酒相比，老白干香型白酒更醇厚、香味更大，入口以后還有回甜和回香。另一方面老白干香型代表衡水老白干采用地缸作為發(fā)酵容器，不僅可以保證發(fā)酵溫度恒定；還可以有效地隔絕雜質及有害微生物，使造成飲酒上頭的主要成分雜醇油含量很低，酒質更加純凈，所以說老白干香型具有天然不上頭的特點。